Pastikan Keamanan dan Kualitas Produk, BPMSPH Lakukan Pengambilan Sampel Susu Segar di KUNAK Bogor

Bogor — Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk Hewan (BPMSPH) kembali melakukan pengambilan sampel susu segar serta pengujian dalam rangka menilai titik kritis tingkat cemaran mikroba sepanjang rantai dingin susu mulai dari peternakan hingga sampai ke Industri Pengolahan Susu, kali ini pengambilan sampel dimulai di Kawasan Usaha Peternakan (KUNAK) Bogor. Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya pengawasan keaman dan mutu produk hewan yang dilakukan secara berkelanjutan untuk memastikan bahwa susu yang diterima masyarakat aman dikonsumsi dan memenuhi standar kualitas. (28/11/2025)

Melalui kegiatan ini, tim BPMSPH melakukan pemeriksaan lapangan terhadap beberapa aspek penting, meliputi:

• Potensi kontaminasi mikrobiologis pada susu;

• Kondisi penyimpanan dan penanganan selama proses pengumpulan dan pengiriman;

• Tingkat sanitasi peralatan dan prosedur yang digunakan di lapangan.

Kepala BPMPSH, drh. Dinar Hadi Wahyu Hartawan, menyampaikan bahwa kegiatan ini penting untuk menjamin keamanan pangan asal hewan sebelum diterima konsumen.

“Pengawasan keamanan dan mutu susu segar tidak hanya dilakukan di laboratorium, tetapi dimulai sejak dari sumbernya. Pemeriksaan langsung ke lapangan membantu untuk memastikan bahwa setiap rantai proses berjalan sesuai standar. Hal ini bertujuan untuk memberikan jaminan bahwa produk yang diterima masyarakat benar-benar aman dan berkualitas,” ujarnya.

Dinar juga menambahkan bahwa BPMSPH berkomitmen mendukung rantai pasok susu nasional melalui layanan pengujian yang akurat dan terjamin.

“Kami terus memperkuat kolaborasi dengan peternak, koperasi, dan industri pengolahan susu agar kualitas produk semakin meningkat. Setiap tetes susu yang sampai ke konsumen membawa tanggung jawab besar, dan kami hadir untuk memastikan keamanan dan mutu tersebut terjaga,” imbuhnya.

Melalui pengujian dan penilaian titik kritis ini, BPMSPH mendorong penerapan praktik higiene dan  sanitasi serta prosedur penanganan yang lebih baik di lapangan. Dengan demikian, konsumen dapat menikmati susu segar maupun produk olahan seperti kopi susu yang tidak hanya enak, tetapi juga aman dan terjamin mutunya.

Minum susu itu sehat, tetapi minum susu yang terjamin keamanan dan mutunya adalah pilihan yang terbaik.