BPMSPH Lakukan Pengawasan Pemasok Daging Ayam SPPG di Garut, Dukung Keamanan Pangan Program Makan Bergizi Gratis
Garut, Juli 2026 – Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk Hewan (BPMSPH) melaksanakan kegiatan pengawasan terhadap unit usaha produk hewan yang menjadi pemasok daging ayam untuk Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di wilayah Kabupaten Garut. Kegiatan ini merupakan bagian dari komitmen BPMSPH dalam mendukung pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) sekaligus memastikan keamanan dan mutu pangan asal hewan yang dikonsumsi masyarakat, khususnya para penerima manfaat program.
Program Makan Bergizi Gratis merupakan salah satu program strategis nasional yang bertujuan meningkatkan pemenuhan gizi masyarakat. Oleh karena itu, keamanan pangan menjadi aspek yang tidak dapat dipisahkan dari keberhasilan pelaksanaannya. Produk hewan sebagai sumber protein memiliki potensi risiko biologis, kimia, maupun fisik apabila tidak diproduksi, ditangani, disimpan, dan didistribusikan sesuai kaidah higiene dan sanitasi.
Melalui kegiatan pengawasan ini, BPMSPH memastikan bahwa unit usaha pemasok daging ayam telah menerapkan persyaratan higiene dan sanitasi yang baik, sehingga produk yang disalurkan kepada SPPG memenuhi prinsip Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH).
Pengawasan dilakukan secara langsung di unit usaha dengan mengevaluasi berbagai aspek, mulai dari kondisi fasilitas, penerapan higiene dan sanitasi, penanganan produk, penyimpanan, hingga proses distribusi. Kegiatan ini juga menjadi sarana pembinaan kepada pelaku usaha agar senantiasa menerapkan praktik yang baik dalam menghasilkan pangan asal hewan yang aman dan bermutu.
Langkah ini merupakan upaya preventif untuk meminimalkan risiko penyakit bawaan pangan (foodborne disease), sekaligus memastikan bahwa bahan pangan asal hewan yang didistribusikan kepada SPPG memenuhi standar keamanan pangan dan kesehatan masyarakat veteriner.
Melalui sinergi antara pemerintah pusat, pemerintah daerah, dan pelaku usaha, BPMSPH terus berkomitmen memperkuat sistem pengawasan keamanan produk hewan guna mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis. Dengan pengawasan yang berkelanjutan, diharapkan masyarakat, khususnya para penerima manfaat program, memperoleh pangan asal hewan yang berkualitas, aman dikonsumsi, dan bergizi.
Kegiatan ini sejalan dengan upaya Kementerian Pertanian dalam memperkuat ketahanan pangan nasional melalui penyediaan pangan asal hewan yang aman, bermutu, dan berdaya saing, sekaligus mendukung terwujudnya generasi Indonesia yang sehat, cerdas, dan berkualitas.
