• posted by Administrator
• 152
• 09/01/2025 08:59:25

A. Pengujian Laboratorium

Uji Fisika-Kimia

MUTU

Uji Fisik bau, warna, rasa (Daging, Telur, Susu segar, Susu Bubuk)

Konsistensi (Daging)

pH (Daging)

Awal Pembusukan (Daging)

Kesempurnaan pengeluaran darah (Daging)

pH (Susu Segar)

Uji didih (Susu Segar)

Alkohol (Susu Segar)

Candling (Telur)

Tinggi kantung hawa (Telur)

Indeks Kuning (Telur)

Indeks Albumin (Telur)

Kadar Laktosa Susu Bubuk

Kadar Air (Moisture Content)

Kadar Abu (Ash Content)

Kadar Lemak

Kadar Protein

Gula pereduksi (Madu, dihitung sebagai glukosa)

Sukrosa (Madu)

Titrasi Keasaman (Susu bubuk, Madu)

Insolubility Index Susu bubuk

Kolesterol

Kadar Hidroksimetilfurfural/HMF (Madu)

Aktivitas Enzim Diastase (Madu)

Padatan tak larut dalam air (Madu)

Proksimat susu segar dengan Lactoscan

Protein, Karbohidrat, Lemak, BJ, PH, Kadar Air, Kadar Abu (Proksimat / Lacto Scan)

Bahan Kering Tanpa Lemak (BKTL) Susu Bubuk

Kadar lemak, Kadar air, Protein, Laktosa, Lemak, Bahan Kering Tanpa Lemak, Padatan Total, Titik Beku

Berat Jenis Susu Segar

Bahan Tambahan Pangan

Nitrit

Pewarna Sintetik Kualitatif (Sudan Red I, II, III, IV, 7b, G, Methanil Yellow, Methyl Red, Rhodamin B, Tartrazine)

Pewarna Sintetik Kuantitatif (Sudan Red I, II, II, IV, G, 7b)

Identifikasi Spesies ELISA

(Sapi, Unggas, Babi, Kambing/Domba)

Identifikasi Spesies PCR (Unggas, Sapi, Kambing, Domba, Tikus, Babi, Kerbau, Anjing)

Cemaran Kimia

Klorin

H2O2 (Peroksida)

Uji Borax

Uji Formalin

Toksin

Aflatoksin M1

Lainnya

Avian Influenza

African Swine Fever

Food Mouth and Disease/Penyakit Mulut dan Kuku

Residu Hormon dan Beta Agonis

Hormon Diethylstilbestrol (DES) HPLC

Hormon Trenbolon Acetat (TBA) HPLC

Hormon Trenbolon Acetat (TBA) ELISA

Hormon Malengesterol Acetat (MGA) HPLC

Hormon Zeranol HPLC

Beta Agonis (Clenbuterol/Salbutamol) ELISA

Konfirmasi Residu Antibiotika

Konfirmasi antibiotik gol. Penicillin

Konfirmasi antibiotik gol. Tetracyclin

Konfirmasi antibiotik gol. Makrolida

Konfirmasi antibiotik gol. Aminoglikosida

Konfirmasi antibiotik gol. Chloramphenicol

Konfirmasi antibiotik gol. Sulfonamida

Residu Pestisida

Organoklorin

Organofosfat

Residu Logam Berat (Per jenis logam)

 

Uji Residu Obat

Residu Antibiotika-Antimikroba

Uji Tapis Screening Gol.Penicillin (PC’s), Tetrasiklin (TC’s), Makrolida (ML’s), Aminoglikosida (AG’s)

Pengujian Residu Sulfa (Uji Tapis Screening)

Pengujian Residu Antibiotik Golongan Quinolone (Enrofloxacin, menggunakan ELISA)

Nitrofuran Furazolidone (AOZ, Menggunakan ELISA)

Nitrofuran Furaltadone (AMOZ, Menggunakan ELISA)

Uji Senstifitas Antimikrobial / Antimikrobial Resistance (AMR)

Pengujian Sensitifitas Antimikrobial pada Isolat Bakteri Escherichia coli

Pengujian Sensitifitas Antimikrobial pada Isolat Bakteri Salmonella sp.

Pengujian Sensitifitas Antimikrobial pada Isolat Bakteri Staphylococcus aureus

 

Uji Cemaran Mikroba

TPC

Escherichia coli CFU

Escherichia coli MPN

Escherichia coli O157 (qPCR)

Enterobacteriaceae

Fecal coliform CFU

Fecal coliform MPN

Salmonella spp

Salmonella spp (qPCR)

Salmonella enteridis

Salmonella enteridis (qPCR)

Salmonella typhimurium (qPCR)

Salmonella Pullorum (qPCR)

 

Staphylococcus aureus

Kapang

Khamir

Listeria monocytogenes

Clostridium perfrigens

Bacillus cereus

Campylobacter spp.

Campylobacter spp. (qPCR)

 

Campylobacter coli (qPCR)

Campylobacter jejuni (qPCR)

 

B. Persyaratan Pelayanan

 

C. Tata Cara Pengiriman Sampel